No coração do bairro Canaã, em Arapiraca, Alagoas, Tony Batista, proprietário do tradicional Restaurante Vó Antonha, não só preserva a rica culinária nordestina, mas também guarda um tesouro de memórias e história, ele se espelha no pássaro João de Barro para construir esta realidade. Há 38 anos, seu restaurante é um ponto de encontro querido na região, e por mais de duas décadas, Tony dedica-se à coleção de objetos que remetem a tempos passados: miniaturas, fotografias, rádios antigos, fotos amareladas pelo tempo, máquinas de datilografia e muito mais.
Mas Tony Batista tem um sonho que vai além de simplesmente colecionar memórias. Ele deseja construir uma casa de taipa, exatamente como as de antigamente, para preservar e mostrar às futuras gerações a simplicidade e a beleza da arquitetura rural do passado. "Nasci numa casa de taipa, lá na Fazenda de Velha, e quero retomar essas memórias", diz Tony com brilho nos olhos.
A casa de taipa, um símbolo das construções nordestinas de outros tempos, representa mais do que um tipo de moradia. É um testemunho de uma forma de vida, de uma época em que a simplicidade e o engenho humano eram a base da sobrevivência e da convivência. Tony já reuniu a maioria dos móveis e utensílios de época necessários para recriar essa casa com a maior fidelidade possível.
Para ele, a construção da casa de taipa será não apenas uma realização pessoal, mas também uma missão cultural. Ele vê nesse projeto uma forma de relembrar e honrar as histórias familiares, de mostrar às novas gerações como viviam seus antepassados e de manter viva uma parte importante da herança cultural nordestina. "Quero que o povo conheça e valorize nossa história. É importante que as crianças de hoje saibam como eram as coisas antes", afirma Tony.
O Restaurante Vó Antonha, conhecido pela hospitalidade e pela comida que remete às tradições culinárias da região, também se torna um espaço de memória viva, onde a cultura e a história são tão apreciadas quanto os sabores típicos. Com a futura construção da casa de taipa, Tony Batista espera oferecer uma experiência ainda mais rica aos visitantes, combinando gastronomia e história em um ambiente que celebra o passado e inspira o futuro.
Assim, no bairro Canaã, Tony Batista não é apenas um guardião das receitas de Vó Antonha, mas também um zelador das memórias nordestinas, garantindo que a beleza das antigas casas de taipa e as histórias que elas contam nunca sejam esquecidas.
